Implementacija principa čistije proizvodnje u menadžment uslužnih delatnosti

Žarković, Darja and Marković, Saša and Vujović, Slavoljub (2022) Implementacija principa čistije proizvodnje u menadžment uslužnih delatnosti. In: Međunarodna naučna koferencija ANTiM 2022. Univerzitet Union, Beograd, pp. 437-450.

Text 2022 Rad 2 ANTIM 2022 Vol 3-437-450_compressed.pdf Download (160kB)

Abstract

Prema definiciji United Nations Environment Programme (UNEP), čistija proizvodnja predstavlja kontinuiranu primenu sveobuhvatne strategije za prevenciju zagađenja životne sredine i uštedu resursa primenjenu na proizvodne procese, proizvode i usluge u cilju povećanja ukupne efikasnosti proizvodnje i smanjenja opasnosti i štete po čoveka i životnu sredinu. Paralelno sa trenutnim intenziviranjem nivoa privredne aktivnosti u Srbiji i sve značajnijim učešćem inostranog kapitala, dolazi i do podizanja svesti o društveno odgovornom poslovanju. Ono se prvenstveno odnosi na implementaciju principa održivog razvoja, među kojima su najvažniji očuvanje kvaliteta životne sredine i optimalno iskorišćenje resursa (energije, sirovina, ljudskih i materijalnih resursa). Ova evidentna društvena potreba, koja je indirektno iskazana i kroz nacionalnu regulativu u oblasti zaštite životne sredine, čini svrsishodnim bavljenje problematikom implementacije čistije proizvodnje u sve grane industrijske proizvodnje, kao i u uslužne delatnosti. U skladu sa pravnom regulativom RS i potrebama zainteresovanih strana – društva, privrede, poslodavaca, stručne javnosti i drugih subjekata iz oblasti zaštite životne sredine i ekonomije, realno je u narednom periodu očekivati značajna ulaganja u čistiju proizvodnju, koja je vrlo brzo isplativa kroz povećanje efikasnosti proizvodnih procesa, smanjenje troškova i povećanja profita u industriji i uslužnim delatnostima. U ovom radu biće predstavljena implementacija osnovnih načela čistije proizvodnje u upravljanju uslužnim delatnostima, na primeru jednog turističkog kompleksa. U osnovna načela čistije proizvodnje koja se mogu primeniti na turističke objekte spadaju automatizacija i digitalizacija procesa, prevencija zagađenja i minimizacija nastajanja otpada (npr. smanjenje emisije štetnih materija na mestu nastanka i smanjenje količine generisanog otpada kroz 3R princip: Reduce-Reuse-Recycle), zatim efikasnija upotreba energije, vode i resursa, primena ekološki prihvatljivih proizvoda, pružanje „zelenih” usluga i postizanje konkurentnije cene pružene usluge. Čistija proizvodnja podrazumeva integraciju ekološkog i ekonomskog aspekta, jer navodi menadžment na razmišljanje o tome kako da investiranje u čistiju proizvodnju iz ulaganja preraste u dugoročno isplativu strategiju, barem tako što će štedeti resurse, a time umanjiti troškove poslovanja i cenu same usluge.

Actions (login required)

View Item